Polpette alla messicana e mini salsicce | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 uovo
• ¼ tazza di pangrattato secco fine
• ¼ di tazza di cipolla tritata finemente
• 3 aglio, tritato
• 12 once di carne macinata magra
• 4 once di chorizo ​​(rimuovere l'involucro, se presente)
• 1 vasetto da 16 once salsa
• 1 vasetto da 12 once salsa di peperoncino
• 1 confezione da 16 once piccoli collegamenti di salsiccia affumicata cotta
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tagliato

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. In una ciotola media, sbattere l'uovo con una forchetta; incorporare pangrattato, cipolla e aglio. Aggiungi carne macinata e chorizo; mescolare bene. Forma in circa 38 polpette da 1 pollice.

• Passo 2

  Metti le polpette in una teglia da 15x10x1 pollici. Cuocere circa 18 minuti o fino a quando le polpette sono cotte. Drenare il grasso. Asciugare con carta assorbente.

• Passaggio 3

  In una pentola a cottura lenta da 3 1 / 2- o 4 quart, mescolare salsa e salsa di peperoncino. Mescolare le polpette al forno e le salsicce affumicate. Coprire e cuocere a fuoco basso per 3-4 ore o a fuoco alto per 1 1/2 a 2 ore. Cospargere con coriandolo prima di servire. Servire con stecche decorative in legno.

Valori nutrizionali

Per porzione: 156 calorie, (4 g di grassi saturi, 41 mg di colesterolo, 708 mg di sodio, 7 g di carboidrati, 1 g di fibre, 9 g di proteine.