Frittelle di Mimosa | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 uovo, leggermente sbattuto
• ½ tazza di latte
• ½ tazza di panna acida
• ½ tazza di succo d'arancia
• ½ tazza di champagne
• 3 cucchiai di olio vegetale
• Glassa di Champagne
• Frutta desiderata, come fette d'arancia, fragole a fette e / o lamponi

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media mescolare insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. In una ciotolina sbatti insieme l'uovo, il latte, la panna acida, il succo d'arancia, lo champagne e l'olio. Aggiungere all'impasto di farina tutto in una volta (può schiumare); mescolare fino a quando inumidito (la pastella dovrebbe essere grumosa).

• Passo 2

  Per ogni pancake, cucchiaio una pastella da 1/4 di tazza su una piastra calda, leggermente unta o una padella pesante. Cuocere a fuoco medio da 1 a 2 minuti per lato o fino a doratura; girare quando le superfici sono frizzanti e i bordi sono leggermente asciutti.

• Passaggio 3

  Cospargi le frittelle calde con glassa di champagne e aggiungi la frutta desiderata.

Glassa di Champagne:

In una piccola ciotola mescolare 1 1/2 tazze di zucchero a velo, 1/2 cucchiaino di scorza d'arancia e abbastanza Champange (da 4 a 5 cucchiai) per ottenere consistenza piovigginosa.

Valori nutrizionali

Per porzione: 308 calorie, (2 g di grassi saturi, 4 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 32 mg di colesterolo, 294 mg di sodio, 50 g di carboidrati, 1 g di fibre, 28 g di zucchero, 5 g di proteine.