Mini hamburger con cipolle al formaggio | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 uovo, leggermente sbattuto
¾ tazza di pangrattato morbido
1 cucchiaino di condimento per bistecca
1 ½ chili di carne macinata magra
sale
Pepe nero macinato
2 cucchiai di burro
2 grandi cipolle dolci, tagliate a spicchi sottili
1 cucchiaino di timo fresco spezzato
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
½ tazza di formaggio gouda affumicato grattugiato (2 once)
12 panini da cocktail, divisi e tostati

Indicazioni

Passo 1
In una grande ciotola unire uovo, pangrattato e condimento per bistecca. Aggiungi carne macinata; mescolare bene. Modellare il composto in 12 piccoli tortini. Cospargere con sale e pepe.
Passo 2
Ungere leggermente la griglia di una griglia elettrica interna o di una teglia. Preriscaldare a medio. Metti le polpette sulla griglia o nella padella. Se si utilizza una griglia con coperchio, chiudere il coperchio. Grigliare per 8-10 minuti o fino al termine (160 ° F). * Se si utilizza una griglia non coperta o una padella per griglia, girare le polpette una volta a metà cottura.
Passaggio 3
Nel frattempo, in una padella capiente, sciogliete il burro a fuoco medio-basso. Aggiungi cipolle, timo e 1/4 cucchiaino di pepe. Cuocere, coperto, per 13-15 minuti o fino a quando le cipolle sono tenere, mescolando di tanto in tanto. Scoprire; cuocere e mescolare a fuoco medio-alto per 3-5 minuti o fino a quando le cipolle sono dorate. Mescolare nel formaggio fino a quando non si scioglie.
Passaggio 4
Servi hamburger in focacce con cipolle di formaggio.

*Mancia:

Il colore interno di un hamburger non è un indicatore di doneness affidabile. Un tortino di manzo cotto a 160 ° F è sicuro, indipendentemente dal colore. Per misurare la doneness di un tortino, inserire un termometro a lettura istantanea attraverso il lato del tortino al centro.