Mini pani di carne di tacchino con salsa tunisina infuocata | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 1 uovo, leggermente sbattuto
• ⅔ tazza di farina di mandorle
• ½ tazza di cipolle verdi tritate finemente
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• ½ cucchiaino di sale marino
• ½ cucchiaino di semi di cumino, schiacciati
• ¼ di cucchiaino di pepe nero appena macinato
• 12 once di terra magra di tacchino
• 8 once di maiale macinato
• 1 ricetta Salsa tunisina infuocata

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Ricopri dodici tazze da muffin da 1/2 pollice con spray da cucina.

• Passo 2

  In una grande ciotola unire i successivi sette ingredienti (attraverso il pepe). Aggiungi tacchino e maiale macinati; mescolare bene. Premere leggermente la miscela in tazze di muffin preparate.

• Passaggio 3

  Cuocere 30 minuti. Spoon 2 cucchiaini di salsa tunisina infuocata su ogni pagnotta. Cuocere in forno 10 minuti in più o fino a quando il tacchino è pronto (165 ° F).

• Passaggio 4

  Raffreddare in tazze da muffin su una gratella 10 minuti. Togliere dalle tazze per muffin. Servire con la salsa rimanente.

Suggerimento sulle porzioni

Servire con riso al cavolfiore.

Valori nutrizionali

Per porzione: 412 calorie, (5 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 126 mg di colesterolo, 568 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 4 g di fibre, 6 g di zucchero, 37 g di proteine.

---

Salsa tunisina infuocata

ingredienti

• 1 peperone rosso medio, gambo, seminato e dimezzato per il lungo
• ¾ tazza di uva o pomodorini
• 2 datteri interi non zuccherati snocciolati
• ¼ di tazza di acqua bollente
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• ¼ di cucchiaino di sale marino
• ¼ di cucchiaino di coriandolo in polvere
• ¼ di cucchiaino di pepe di cayenna
• ⅛ cucchiaino di cumino macinato
• ⅛ cucchiaino di pimento macinato

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 450 ° F. Fodera una teglia con un foglio. Metti le metà del pepe, i lati della pelle rivolti verso l'alto e i pomodori sul foglio. Cuocere in forno da 15 a 20 minuti o fino a quando le bucce di pepe sono uniformemente carbonizzate. Togliere dal forno; metti da parte i pomodori. Avvolgere il foglio attorno alle metà del pepe per racchiuderlo completamente. Lasciar riposare fino a quando non si raffredda abbastanza da gestire.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una ciotola unire le date e l'acqua bollente. Copertina; lasciare riposare 10 minuti. Quando i peperoni sono abbastanza freddi da maneggiare, usa un piccolo coltello affilato per staccare la pelle.

• Passaggio 3

  In un robot da cucina o in un frullatore combinare datteri non essiccati, peperone dolce, pomodori, olio, concentrato di pomodoro, aglio, sale, coriandolo, pepe di cayenna, cumino e pimento. Coprire e lavorare o frullare fino a che liscio, raschiando i lati del contenitore secondo necessità.