Pieghe alla menta | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di caramelle di cioccolato e menta a strati finemente tritati (circa 4 once o 24 caramelle)
• ⅓ accorciamento della tazza
• 1 tazza di zucchero
• ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale
• 2 uova
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 1 tazza e mezza di farina per tutti gli usi
• Caramelle a strati di cioccolato e menta, tritate

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola pesante, scalda e mescola le caramelle tritate a tazza da 3/4 di tazza fino a quando si sciolgono e levigano. Togliere dal fuoco. Raffreddare circa 15 minuti.

• Passo 2

  In una grande ciotola, battere accorciare con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero, lievito e sale; battere fino a quando ben combinato. Sbattere in cioccolato, uova e vaniglia raffreddati. Sbattere o mescolare la farina. Coprire e raffreddare 3 ore o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare.

• Passaggio 3

  Preriscalda il forno a 350 gradi F. Utilizzando circa 1 cucchiaio di impasto per palla, modellare l'impasto in palline da 1-1 / 4 pollici. Posizionare le palle a 2 pollici di distanza su una teglia da forno non ingrassata. Cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti o fino a quando i bordi sono impostati (le cime dovrebbero scoppiettare). Cospargi alcuni pezzi di caramelle sopra ogni biscotto; non premere caramelle nei biscotti. Cuocere 1 minuto in più. Raffreddare su griglie. Produce circa 36 biscotti.

Suggerimenti

Biscotti a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 24 ore o congelare per un massimo di 3 mesi.