Baci di meringa moka | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ tazza di zucchero a velo setacciato
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1 cucchiaino di polvere di caffè espresso istantaneo
• 3 albumi d'uovo
• ½ cucchiaino di vaniglia
• ¼ di tazza di zucchero semolato
• ⅓ tazza di pezzi di cioccolato semisweet
• 1 cucchiaino di accorciamento

Indicazioni

• Passo 1

  Rivestire un foglio di biscotti con carta pergamena o pellicola; mettere da parte. In una piccola ciotola mescolare insieme zucchero a velo, cacao in polvere, amido di mais e polvere di caffè espresso; mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotola media sbattere gli albumi e la vaniglia con un mixer elettrico ad alta velocità fino a quando non diventa spumoso. Aggiungere gradualmente lo zucchero semolato, 1 cucchiaio alla volta, battendo fino a formare picchi rigidi (le punte sono dritte). Piegare gradualmente nella miscela di cacao.

• Passaggio 3

  Trasferire il composto in un sacchetto di pasta. Pipa ventiquattro baci da 2 pollici sul foglio di biscotti preparato. (O lascia cadere la miscela con cucchiaini arrotondati sul foglio di biscotti preparato.) Cuocere in forno a 250 ° F per 1 ora. Raffreddare sulla teglia. Rimuovere dalla carta pergamena.

• Passaggio 4

  In una piccola casseruola unire il cioccolato e l'accorciamento. Cuocere e mescolare a fuoco basso fino a quando il cioccolato si scioglie. Cospargi il cioccolato fuso con i biscotti. Produce 24 biscotti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 32 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 7 mg di sodio, 5 g di carboidrati, 0 g di fibre, 3 g di zucchero, 1 g di proteine.