Polpette di melassa e lime | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 1 ½ libbra di carne macinata extra-magra
• 8 once di link di salsicce di tacchino italiano crudo non cotte, involucri rimossi
• 1 tazza di fiocchi d'avena a cottura rapida
• 1 tazza di uova refrigerate o congelate, scongelate o 4 uova, leggermente sbattute
• 1 tazza di cipolle verdi tritate finemente (8)
• 4 cucchiaini di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaino di peperoncino tritato
• 6 cucchiai di melassa
• ¼ di tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
• 2 cucchiai di succo di lime

Indicazioni

• Passo 1

  Rivestire una pentola a cottura lenta da 3 1 / 2- o 4 quart con spray da cucina; mettere da parte. In una grande ciotola unire carne macinata, salsiccia, avena, prodotto a base di uova, cipolle verdi, salsa Worcestershire e pepe rosso tritato. Modellare la miscela in 72 polpette da circa 2 pollici.

• Passo 2

  Rivestire una padella antiaderente da 12 pollici con spray da cucina. Cuocere le polpette, un quarto alla volta, a fuoco medio fino a dorarle, girandole una volta. Trasferire sul fornello preparato.

• Passaggio 3

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 4-5 ore o a fuoco alto per 2 a 2 1/2 ore.

• Passaggio 4

  In una ciotolina sbattere insieme melassa, salsa di soia e succo di lime. Versare sopra le polpette. Mescolare delicatamente per ricoprire. Servire immediatamente o mantenere caldo, coperto, a temperatura calda o bassa temperatura per un massimo di 1 ora.

Valori nutrizionali

Per porzione: 140 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 34 mg di colesterolo, 350 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 1 g di fibre, 5 g di zucchero, 14 g di proteine.