Pollo croccante alla senape | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

¼ di tazza di senape alla Digione
2 cucchiai d'acqua
2 cucchiaini di timo fresco spezzato o 3/4 di cucchiaino di timo secco, schiacciato
1 spicchio d'aglio, tritato
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
¼ di cucchiaino di paprika
2 ½ - 3 chili di pezzi di pollo carnosi (metà petto, cosce e bacchette), pelle rimossa
¾ tazza di pangrattato secco fine
2 cucchiai di margarina o burro, sciolti

Passo 1
Fodera una teglia da 15x10x1 pollici con un foglio; mettere da parte. In una ciotola capiente mescolare senape, acqua, timo, aglio, pepe e paprika; mettere da parte. In un'altra ciotola o un sacchetto di plastica, metti le briciole di pane; mettere da parte.
Passo 2
Immergi i pezzi di pollo nella miscela di senape per ricoprire, lasciando sgocciolare l'eccesso. Rotoli o agiti il pollo nelle briciole di pane. Disporre i pezzi di pollo rivestiti in una padella preparata, assicurandosi che i pezzi non si tocchino. Coprire bene con una pellicola di plastica. Freddo per 2 a 24 ore.
Passaggio 3
Scopri il pollo e condisci con la margarina sciolta. Cuocere, scoperto, in un forno a 375 gradi F per 40-50 minuti o fino a quando il rivestimento è dorato e il pollo non è più rosa (170 gradi F per il seno, 180 gradi F per cosce e cosce). Non girare il pollo durante la cottura. Fa da 4 a 6 porzioni.