Nachos verdes | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di cipolla tritata finemente (1 media)
• 1 cucchiaio di burro
• 1 ½ tazze di pomodori seminati e tritati (3 medi)
• 1 peperone verde tagliato a cubetti da 4 once, non sformato
• ½ cucchiaino di cumino macinato
• ½ tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato (2 once)
• 1 cucchiaino di amido di mais
• 1 confezione da 8 once di crema di formaggio, a cubetti
• 8 tazze di tortilla di mais blu o patatine di tortilla regolari
• 4 tazze Nuovo peperoncino verde messicano (vedi ricetta, pagina ??), riscaldato
• 1 avocado medio, seminato, sbucciato e tritato
• ½ tazza di cipolle verdi tritate (4)
• ½ tazza di panna acida
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tagliato

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media cuocere la cipolla nel burro caldo a fuoco medio fino a quando sarà tenera. Mescolare i pomodori, i peperoncini e il cumino. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

• Passo 2

  In una piccola ciotola mescolare il formaggio Monterey Jack e l'amido di mais. Aggiungere gradualmente il composto di formaggio al composto di pomodoro, mescolando fino a quando il formaggio si scioglie. Aggiungere gradualmente la crema di formaggio, mescolando fino a quando il formaggio si è sciolto e liscio. Calore attraverso.

• Passaggio 3

  Su un grande piatto da portata metti metà delle patatine, metà del New Chili verde messicano, metà del composto di formaggio, metà dell'avocado, metà delle cipolle verdi, metà della panna acida e metà del coriandolo. Ripeti i livelli.

Mancia:

Se il composto di formaggio diventa troppo denso, assottigliare con qualche cucchiaio di latte.

Valori nutrizionali

Per porzione: 459 calorie, (12 g di grassi saturi, 4 g di grassi polinsaturi, 14 g di grassi monoinsaturi), 66 mg di colesterolo, 542 mg di sodio, 28 g di carboidrati, 5 g di fibre, 3 g di zucchero, 16 g di proteine.