Fette di farina d'avena con datteri e noci | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di burro, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero di canna confezionato
• ½ tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• ½ cucchiaino di sale
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 2 tazze di fiocchi d'avena
• 1 tazza di datteri snocciolati, tritati
• ½ tazza di noci pecan tostate finemente tritate

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola capiente sbattere il burro con un mixer a media o alta 30 secondi. Aggiungi i prossimi cinque ingredienti (attraverso il sale). Sbattere fino a quando combinato, raschiando la ciotola, se necessario. Sbattere l'uovo e la vaniglia. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Mescola la farina, l'avena, i datteri e le noci pecan rimaste.

• Passo 2

  Dividi l'impasto a metà. Modella ogni metà in un rotolo da 2 pollici di diametro. Avvolgere ciascuno in un involucro di plastica o carta cerata; raffreddare la pasta fino a quando non è abbastanza ferma per tagliare (da 1 a 2 ore).

• Passaggio 3

  Preriscalda il forno a 375 ° F. Usa un coltello seghettato per tagliare i rotoli in fette da 1/4 di pollice; posizionare a 2 pollici di distanza su una teglia da forno non unta.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno da 6 a 8 minuti o fino a quando i bordi sono marroni chiari. Rimuovere; fresco sulla griglia.

Immagazzinare

Biscotti a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente fino a 3 giorni o congelare fino a 3 mesi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 73 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 9 mg di colesterolo, 56 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 1 g di fibre, 6 g di zucchero, 1 g di proteine.