Gelato alla vaniglia vecchio stile | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze e mezza e mezza, panna leggera o latte intero
• ¾ tazza di zucchero
• 1 baccello di vaniglia da 4 pollici o 1 cucchiaio di estratto di vaniglia *
• 1 ¼ tazze di panna da montare

Indicazioni

• Passo 1

  In una pentola capiente scaldare e mescolare metà e metà, zucchero e baccello di vaniglia (se si utilizza) solo a fuoco lento. Togliere dal fuoco. Rimuovere la vaniglia; lasciate raffreddare. Usando un coltello da cucina, tagliare il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza. Raschiare i semi. Mescolare i semi (o l'estratto di vaniglia, se utilizzato) e montare la panna nel composto di latte. Copertina; riposare per circa 4 ore.

• Passo 2

  Congelare la miscela nel congelatore per gelato secondo le istruzioni del produttore. Maturare 4 ore.

*

Omettere il riscaldamento della miscela se si utilizza l'estratto di vaniglia.

Valori nutrizionali

Per porzione: 205 calorie, (9 g di grassi saturi, 54 mg di colesterolo, 30 mg di sodio, 16 g di carboidrati, 0 g di fibre, 2 g di proteine.