Anelli di cipolla | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di farina per tutti gli usi
• ⅔ tazza di latte
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di olio da cucina
• ¼ di cucchiaino di sale
• Olio da cucina o accorciamento per friggere
• 4 cipolle gialle o bianche di media leggerezza, tagliate a spesse 1/4 di pollice e separate in anelli
• sale

Indicazioni

• Passo 1

  Per la pastella, in una ciotola media mescolare farina, latte, uova, 1 cucchiaio di olio e 1/4 di cucchiaino di sale. Usando un battitore rotante, batti solo fino a che liscio.

• Passo 2

  In una friggitrice o in una padella profonda scaldare l'olio da 1 pollice a 365 gradi F. Usando una forchetta, immergere gli anelli di cipolla nella pastella; drenare la pastella in eccesso. Friggere gli anelli di cipolla, alcuni alla volta, in un unico strato in olio bollente per 2-3 minuti o fino a dorarli, mescolando una o due volte con una forchetta per separare gli anelli. Rimuovere gli anelli dall'olio; scolare su salviette di carta. Cospargere di sale aggiuntivo.

• Passaggio 3

  Fa 6 porzioni di antipasti.

Anelli di cipolla piccanti:

Friggere gli anelli di cipolla come sopra, tranne omettere di cospargere con sale aggiuntivo. In una piccola ciotola mescolare 1/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe di Cayenna. Cospargere con anelli di cipolla fritti e servire immediatamente.

Anelli di cipolla dolce e salata:

Friggi gli anelli di cipolla come sopra, tranne che in una piccola ciotola per microonde, unisci 3 cucchiai di miele e 1 cucchiaino di rosmarino fresco finemente tagliato. Cuocere al 100 percento di potenza (alto) per circa 30 secondi o fino a quando non viene riscaldato. Irrorare con anelli di cipolla salati. Servire immediatamente

Valori nutrizionali

Per porzione: 301 calorie, (4 g di grassi saturi, 8 g di grassi polinsaturi, 9 g di grassi monoinsaturi), 37 mg di colesterolo, 222 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 2 g di fibre, 6 g di zucchero, 4 g di proteine.