Macedonia di frutta allo zenzero | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ tazza di maionese leggera
• ⅓ tazza di panna acida leggera da latte
• 1 cucchiaio di aceto balsamico bianco
• 1 cucchiaino di scorza d'arancia finemente tritata
• 2 cucchiai di succo d'arancia
• ¾ cucchiaino di zenzero in polvere
• 2 carambole (frutto di stelle), tagliate a metà e tagliate a fette
• 2 arance, pelate e sezionate
• 2 kiwi, pelati e tritati
• 1 grande mango o papaia, pelato, seminato e tritato
• ½ di un piccolo melone di melata, pelato e tagliato a cubetti
• 1 ricetta Noci di macadamia candite allo zenzero

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola unire maionese, panna acida, aceto, scorza d'arancia, succo d'arancia e zenzero.

• Passo 2

  In una grande ciotola unire i frutti. Aggiungi condimento; mescolare delicatamente per combinare. Coprire e raffreddare per 1 o 2 ore. (Non raffreddare per più di 2 ore, poiché la frutta innafferà). Poco prima di servire, cospargere con noci macadamia candite allo zenzero. Fornisce 12 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 133 calorie, (2 g di grassi saturi, 7 mg di colesterolo, 71 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 2 g di fibre, 1 g di proteine.

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Noci di macadamia candite allo zenzero

ingredienti

• Burro
• ½ tazza di macadamianuts tritati grossolanamente
• 3 cucchiai di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di burro
• ¼ di cucchiaino di zenzero in polvere

Indicazioni

• Passo 1

  Fodera una piccola teglia con un foglio. Foglio di burro; mettere da parte. In una padella piccola unire le noci di macadamia, lo zucchero, il 1 cucchiaio di burro e lo zenzero in polvere. Cuocere a fuoco medio-alto, agitando la padella di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero inizia a sciogliersi. Non mescolare. Ridurre il calore al minimo. Continua a cuocere fino a quando lo zucchero diventa dorato, mescolando di tanto in tanto. Trasferire la miscela di noci sulla teglia preparata. Raffreddare completamente. Rompere in gruppi.