Insalata di barbabietole Paleo | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

¼ di tazza di olio d'oliva
¼ di tazza di aceto balsamico
2 spicchi d'aglio, tritati
1 cucchiaino di senape di Digione senza conservanti, come il marchio francese
1 cucchiaino di miele
Sale marino e pepe nero
1 kg 5 kg verdure miste primaverili
1 kg da 8 once barbabietole intere cotte refrigerate, tritate *
4 grandi uova al vapore in batch, tagliate a fette
½ tazza di noci tritate, tostate

Indicazioni

Passo 1
In un barattolo a vite unire i primi cinque ingredienti (attraverso il miele). Coprire e agitare fino a quando combinato. Aggiustare di sale e pepe. Coprire e raffreddare fino a 5 giorni (se l'olio d'oliva si solidifica, lasciare riposare a temperatura ambiente 1 ora prima dell'uso).
Passo 2
Dividi verdure, barbabietole, uova al vapore in grande quantità e noci tra i contenitori di stoccaggio. Coprire e raffreddare fino a 24 ore.
Passaggio 3
Per servire, agita il condimento. Irrorare con le insalate.

*Mancia

Per usare barbabietole fresche, sbucciare e tritare 8 once. barbabietole. Cuocere a vapore 20 minuti o fino a quando saranno teneri; freddo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 337 calorie, (4 g di grassi saturi, 9 g di grassi polinsaturi, 13 g di grassi monoinsaturi), 186 mg di colesterolo, 260 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 3 g di fibre, 10 g di zucchero, 10 g di proteine.

Uova al vapore di grandi lotti

ingredienti

16-18 uova

Indicazioni

Passo 1
In 4-5 qt. posiziona un cestello per la cottura a vapore sull'acqua bollente (il cestello non deve toccare l'acqua). Aggiungi le uova al cestino, stratificando secondo necessità. Coprire e cuocere a vapore per 17 minuti. Rimuovi le uova in una ciotola di acqua ghiacciata. Quando è abbastanza freddo da maneggiarlo, rompi delicatamente ogni uovo sul bancone, quindi sbuccialo, iniziando dall'estremità più larga. Coprire e raffreddare fino a 5 giorni.