Quadrati di albicocca pasquale | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di kosher per margarina pasquale o burro non salato
• 1 tazza di zucchero
• 2 tuorli d'uovo grandi
• 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ¼ di cucchiaino di sale
• Pasto di 2 tazze di torta matzoh
• 1 vasetto da 12 once conserve di albicocche
• ¾ tazza di noci tritate

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 325 gradi F. Ingrassare una teglia di vetro da 13x9x2 pollici.

• Passo 2

  Con un miscelatore elettrico sbattere la margarina e lo zucchero a velocità media fino a quando sono leggeri e soffici, circa 2 minuti. Aggiungi i tuorli e continua a sbattere fino a quando non saranno ben combinati, raschiando la ciotola se necessario. Aggiungi la scorza di limone, la vaniglia e il sale. Ridurre la velocità a medio-bassa e aggiungere il pasto matzo, battendo solo fino a quando combinato.

• Passaggio 3

  Premere circa due terzi della miscela sul fondo della padella preparata e cuocere sulla griglia centrale per 20 minuti. Togliere dal forno e distribuire le conserve in modo uniforme sulla crosta. Cospargere le noci con le conserve e sbriciolare la miscela di farina matzo rimanente sopra. Cuocere fino a quando la farcitura si sente impostata e inizia a diventare dorata, da 30 a 35 minuti. Raffreddare in padella su una gratella. Tagliare in quadrati per servire. Produce da 12 a 16 battute.

Valori nutrizionali

Per porzione: 414 calorie, (10 g di grassi saturi, 76 mg di colesterolo, 63 mg di sodio, 55 g di carboidrati, 1 g di fibre, 4 g di proteine.