Pasticcini ai piccoli frutti di bosco | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 pacchetto di crostate per torta (per 2 croste)
• ¼ di tazza di zucchero di canna confezionato
• ⅓ tazza di sciroppo al cioccolato
• 1 ¼ tazze di panna da montare
• ⅓ tazza di zucchero semolato
• ¾ tazza di panna acida da latte
• 2 cucchiai di liquore all'arancia
• 1 ½ tazze di lamponi, more, mirtilli o fragole a fette
• Riccioli di buccia d'arancia (opzionale)
• Zucchero a velo (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande ciotola mescolare il mix di crosta di torta e zucchero di canna; aggiungi lo sciroppo. Mescoli insieme fino a che la miscela non formi una palla. Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare l'impasto fino a 1/8 di pollice di spessore. Utilizzando un biscotto da 3 pollici o un tagliabiscotti, tagliarlo a rondelle. Riesegui a ritagliare i ritagli necessari per fare 30 giri di pasta. Trasferire i giri su una teglia non unta. Cuocere in forno a 400 ° F per circa 6 minuti o fino a quando impostato. Trasferire su una gratella e raffreddare completamente. *

• Passo 2

  In una grande terrina fredda unire la panna montata e lo zucchero semolato. Sbattere con i battitori freddi di un mixer elettrico a media velocità fino a formare picchi morbidi (punte arricciate). Piegare in panna acida. Cucchiaio di panna montata in una busta di plastica autosigillante; sacchetto di tenuta. Praticare con cura un piccolo foro in un angolo della borsa.

• Passaggio 3

  Per il montaggio, versare circa 3 cucchiai della miscela di panna montata su una teglia da forno. Ripeti i livelli. Metti un terzo giro di pasta sopra. Ripetere l'operazione per un totale di 6 pile. * Coprire le pile e la rimanente miscela di panna montata con pellicola trasparente; raffreddare per 4-6 ore. (La refrigerazione ammorbidisce la pasta, rendendola più facile da mangiare.)

• Passaggio 4

  Per servire, condire il liquore sulle bacche; lanciare delicatamente. Pile superiori con la rimanente miscela di panna montata. Versare alcune bacche sopra ogni porzione. Se lo si desidera, guarnire con riccioli di buccia d'arancia e spolverare con zucchero a velo. Fa 6 porzioni.

*

Avvolgere e congelare eventuali giri di pasta rimanenti per un massimo di 6 mesi. Scongelare a temperatura ambiente per servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 530 calorie, (12 g di grassi saturi, 42 mg di colesterolo, 389 mg di sodio, 63 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5 g di proteine.