Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 400 ° F. Ungere leggermente una teglia larga. Premi metà dell'impasto per pizza sulla teglia in un rettangolo da 9x4 pollici. * Cuoci per 8-10 minuti o fino a doratura. Trasferimento su una griglia; fresco completamente. Strappare la crosta di pizza al forno a pezzetti. Metti i pezzi in un robot da cucina o in un frullatore. Coprire e trattare o sfumare fino a formare briciole grossolane (si dovrebbero avere circa 2 1/4 tazze di briciole). Ungi sei tazze di rame da 7 a 8 once o tazze di crema pasticcera. Mettere su un'altra teglia; mettere da parte.
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Uova separate; metti da parte gli albumi. In una ciotola capiente mescolare insieme tuorli d'uovo, spinaci, pomodori, parmigiano e briciole fino a ottenere un composto omogeneo.
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In una ciotola media sbattere gli albumi con un miscelatore elettrico ad alta velocità fino a formare picchi rigidi (le punte sono dritte). Piegare delicatamente i bianchi d'uovo sbattuti nella miscela di spinaci. Dividi la miscela di spinaci tra i ramekin preparati. Cuocere in forno per circa 25 minuti o fino a quando un coltello inserito vicino ai centri risulta pulito. Servire con salsa marinara.
*Mancia:
Per fare i grissini al parmigiano, premi l'impasto rimanente per la pizza in un rettangolo da 9x4 pollici. Tagliare in quattro strisce da 9x1 pollici. Mettere sulla teglia. Spennellare con 1 cucchiaio di burro fuso; cospargere con 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato. Cuocere in forno a 400 ° per 8-10 minuti o fino a doratura.
Smart Swap
Puoi usare la miscela di formaggi italiani al posto del parmigiano.
Valori nutrizionali
Per porzione: 249 calorie, (4 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 255 mg di colesterolo, 780 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 3 g di fibre, 4 g di zucchero, 16 g di proteine.
