Insalata di taco alla pizza | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

6 once di pollo o tacchino crudo macinato o carne macinata di manzo magra o maiale
1 spicchio d'aglio, tritato
½ tazza di salsa di taco
½ latta rossa di fagioli rossi, scolati (1/3 di tazza)
2 cucchiai d'acqua
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
cumino tritato
2 tortillas di farina da 8 pollici
1 cucchiaio di margarina o burro, sciolto
2 tazze di lattuga strappata
1 pomodoro medio, tritato (1/2 tazza)
½ piccolo avocado, seminato, sbucciato e tritato
½ tazza di formaggio cheddar grattugiato o Monterey Jack (2 once)
½ lattina tagliata di olive mature snocciolate da 2, 25 once, sgocciolate (1/3 di tazza)
¼ di tazza di formaggio cheddar grattugiato o Monterey Jack (1 oncia)
Panna acida da latte (opzionale)
Salsa Taco (opzionale)

Passo 1
Per il composto di carne, in una padella media cuocere carne e aglio a fuoco medio fino a quando non rimane più il rosa. Drenare il grasso. Mescolare la salsa di taco, i fagioli, l'acqua, il peperoncino e il cumino. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Passo 2
Spennellare leggermente entrambi i lati di ogni tortilla con margarina o burro. Metti le tortillas su una teglia non unta. Cuocere in forno a 400 ° F per 7-10 minuti o fino a doratura leggera.
Passaggio 3
Nel frattempo, in una ciotola media mescolare la lattuga, il pomodoro, l'avocado, il cheddar o il formaggio Monterey Jack e le olive. Aggiungi la miscela di carne calda. Mescolare.
Passaggio 4
Per servire, trasferisci le tortillas in 2 piatti individuali. Versare il composto di insalata in cima a ogni tortilla. Cospargere di formaggio. Se lo si desidera, servire con panna acida e salsa taco. Fa 2 porzioni.