Verdure alla pizza | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 zucchine piccole e / o zucca gialla estiva
• 1 cipolla piccola
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di olio d'oliva o olio da cucina
• ½ cucchiaino di condimento italiano essiccato, tritato
• 1 14, 5 once di pomodori in umido in stile italiano
• ½ tazza di mozzarella grattugiata (2 once)
• ¼ di tazza di parmigiano grattugiato o grattugiato

Indicazioni

• Passo 1

  Lavare la zucca sotto acqua corrente fredda. Con un coltello affilato, tagliare le zucchine e / o la zucca estiva in fette spesse 1/2-inch. Dovresti avere circa 2-2 / 3 tazze.

• Passo 2

  Per tagliare la cipolla, tagliare una fettina da un'estremità della cipolla. Sbucciare la pelle esterna simile alla carta dalla cipolla. A partire dalla fine del taglio, tagliare la cipolla in fette spesse 1/4 di pollice e separare ogni fetta in anelli. Con una pressa per aglio o un coltello affilato, tritare lo spicchio d'aglio (tritare significa tritare in piccoli pezzi).

• Passaggio 3

  In una padella da 8 pollici riscaldare l'olio a fuoco medio-alto per 1-2 minuti o solo fino a quando è caldo. Aggiungi zucchine e / o zucca estiva, cipolla, aglio e condimento italiano. Cuocere, scoperto, a fuoco medio-alto per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

• Passaggio 4

  Con un cucchiaio grande, aggiungi con cura i pomodori non stufati alla padella. Padella di copertura. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 3 minuti o fino a quando le zucchine e / o la zucca estiva sono morbide. Spoon miscela di verdure su 4 piatti.

• Passaggio 5

  Cospargi un po 'di mozzarella e parmigiano sopra la miscela di verdure su ogni piatto. Prepara 4 porzioni di contorno.

Valori nutrizionali

Per porzione: 146 calorie, 13 mg di colesterolo, 447 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 1 g di fibre, 8 g di proteine.