Tortini di polenta e salsiccia | case e giardini migliori

ingredienti

1 chilo di salsiccia italiana calda (involucri rimossi se presenti)
1 ½ tazze di peperoni rossi tritati (2 medi)
1 ½ tazze di peperoni verdi tritati (2 medi)
½ tazza di cipolla tritata (1 media)
1 spicchio d'aglio, affettato sottilmente
½ cucchiaino di condimento italiano essiccato, tritato
1 14, 5 once può pomodori in umido, scolati
¼ di cucchiaino di sale
⅛ cucchiaino di pepe nero macinato
2 cucchiai di polenta istantanea
4 tazze d'acqua
1 ½ cucchiaino di sale
1 ⅓ tazze di polenta istantanea
½ tazza di parmigiano grattugiato (2 once)

Indicazioni

Passo 1
Preriscalda il forno a 350 ° F. Ingrassare sei stampini da 8-10 once; mettere da parte. Per il riempimento, riscalda una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi la salsiccia; cuocere per circa 5 minuti o fino a doratura, usando un cucchiaio di legno per spezzare la carne durante la cottura. Drenare il grasso.
Passo 2
Aggiungi peperoni, cipolla, aglio e condimento italiano alla salsiccia in padella. Ridurre il calore a medio; cuocere per altri 5 minuti. Mescolare i pomodori, 1/4 cucchiaino di sale e pepe nero. Cuocere per altri 3 minuti.
Passaggio 3
Rimuovi la padella dal fuoco. Incorporare la polenta istantanea 2 cucchiai.
Passaggio 4
Per la miscela di polenta, in una casseruola media portare a ebollizione l'acqua e i cucchiaini 1-1 / 2 di sale. Aggiungere la polenta istantanea 1-1 / 3 tazze all'acqua bollente in un flusso sottile, mescolando costantemente. Ridurre il calore a medio; cuocere e mescolare la polenta per circa 3 minuti o fino a quando è mediamente morbida. Togliere dal fuoco. Mescolare in 1/3 di tazza di parmigiano.
Passaggio 5
Dividi il riempimento tra i ramekin preparati. Riempi top in ogni ramekin con circa 1/2 tazza di miscela di polenta. Cospargere con rimanente parmigiano.
Passaggio 6
Cuocere, scoperto, per 25 minuti.

Indicazioni per il futuro:

Preparare le casseruole come indicato al passaggio 5. Coprire con pellicola trasparente; avvolgere con un foglio. Congelare per un massimo di 1 mese. Scongelare le casseruole in frigorifero durante la notte. Preriscalda il forno a 350 ° F. Scoprire e cuocere per circa 25 minuti. (O preparare come indicato al passaggio 5. Coprire con pellicola trasparente; conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore. Microonde con potenza al 100 percento circa 2 minuti o fino a quando si scalda al centro, girando una volta a metà cottura o cuocendo come indicato al passaggio 6 .)