Pressnitz (mezzaluna di noce) | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di burro, ammorbidito
• ½ tazza di ricotta
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 tazza e mezza di farina per tutti gli usi
• ½ tazza di noci tritate, tostate
• ⅓ tazza di zucchero
• 2 cucchiai di marmellata di arance
• ½ cucchiaino di buccia d'arancia finemente tritata
• ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di acqua

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande ciotola unire burro, ricotta e sale. Sbattere con un mixer elettrico a velocità medio-alta circa 30 secondi o fino a che liscio. Mescolare la farina con un cucchiaio di legno. Modella la pasta in una palla. Avvolgere in un involucro di plastica. Freddo per 1 ora.

• Passo 2

  Preriscalda il forno a 375 ° F. Ungere leggermente i fogli di biscotti. Su una superficie leggermente infarinata, stendere la pasta con uno spessore di 1/2 pollice. Piegare a metà; rotolare su un rettangolo di 15x12 pollici, spesso circa 1/8 di pollice. Tagliare in quadrati da 3 pollici.

• Passaggio 3

  In una piccola ciotola unire le noci, lo zucchero, la marmellata di arance, la buccia d'arancia e la cannella. Metti un cucchiaino leggermente arrotondato del composto di noci su ogni quadrato di pasta. Piegare un angolo di ciascun quadrato di pasta sul ripieno; rotolare nell'angolo opposto e premere per sigillare. Se necessario, spazzolare la parte inferiore di ciascun punto di impasto con acqua prima di premere per sigillare. Forma in mezzaluna. Posizionare le mezzaluna su fogli di biscotti preparati.

• Passaggio 4

  In una piccola ciotola sbattere insieme uovo e acqua. Spennellare il composto di uova su mezzaluna.

• Passaggio 5

  Cuocere per 18-20 minuti o fino a doratura. Trasferimento su una griglia; freddo.

Suggerimenti

Biscotti a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 1 mese.

Valori nutrizionali

Per porzione: 126 calorie, (4 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 25 mg di colesterolo, 80 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 0 g di fibre, 5 g di zucchero, 2 g di proteine.