Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Nella ciotola di una pentola a pressione / lenta unisci metà delle carote, 2 tazze di cipolle e il pomodoro. Aggiungi 1 tazza di brodo vegetale. Chiudere e bloccare il coperchio. (Accertarsi che la valvola di rilascio del regolatore di pressione sia ruotata in posizione di pressione e che il selettore di controllo della pressione sia impostato su alto.) Premere il pulsante funzione fino a quando la spia di cottura della pressione non lampeggia in rosso. Impostare il pulsante timer su 12 minuti. Premi il pulsante di avvio. Quando la pressione è 0 e vengono emessi cinque segnali acustici, rilasciare la pressione. Raffreddare leggermente. Trasferire la miscela nel frullatore e processare fino a che liscio. Ritorna al recipiente di cottura.
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Trasferire la miscela nel frullatore; frullare fino a che liscio. Ritorna al recipiente di cottura.
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Aggiungi brodo rimanente, verdure, cumino e pepe bianco. Chiudere e bloccare il coperchio. Premere il tasto funzione fino a quando la spia di cottura lenta non lampeggia in rosso. Impostare il tempo a 6 ore. Premi il pulsante di avvio. Quando il timer emette cinque segnali acustici, la zuppa è pronta.
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Se le carote sono spesse, dimezzarle per il lungo.
Metodo di cottura a cottura lenta standard
In una cottura lenta da 4 litri unisci 1 tazza di succo di verdura al 100%, 1 tazza di succo di carota e 4 tazze di brodo vegetale. Aggiungi 1 cucchiaino. pepe bianco macinato. Aggiungi 1/2 libbra pezzi di carota, 1 tazza di cipolle di pera sbucciate, 8 once. fagiolini tagliati e 8 once. patate novelle tagliate a metà o in quarti. Cuocere, coperto, a temperatura elevata per 3 ore o a temperatura bassa per 6 ore. Analisi di nutrizione per porzione: 72 calorie, 2 g di proteine, 16 g di carboidrati, 0 g di grassi totali (0 g sat. grasso), 0 mg di colesterolo, 3 g di fibre, 6 g di zucchero totale, 211% di vitamina A, 32% di vitamina C, 498 mg di sodio, 4% di calcio, 5% di ferro
Valori nutrizionali
Per porzione: 86 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 453 mg di sodio, 20 g di carboidrati, 3 g di fibre, 7 g di zucchero, 2 g di proteine.
