Cuocere i fagioli neri di zucca | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 kg di carne macinata di manzo
• 2 tazze da 1/2 pollice di zucca pelata o zucca invernale
• 1 cipolla media, tritata grossolanamente
• 1 scatola da 15 once fagioli neri, sciacquati e drenati
• 1 tazza di mais integrale surgelato
• 1 peperoncino verde tagliato a cubetti da 4 once
• ½ cucchiaino di sale
• ½ tazza di brodo di manzo a basso contenuto di sodio
• 1 confezione da 3 once di crema di formaggio, ammorbidita
• 1 pacchetto da 8, 5 once mix di muffin al mais
• 1 uovo, leggermente sbattuto
• ⅓ tazza di latte
• ⅓ tazza di purea di zucca (vedi Centro ricette) o zucca in scatola
• Jalapeño-Olive Relish (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 400 gradi F. In una padella capiente cuocere carne macinata, zucca e cipolla a fuoco medio fino a quando la carne è rosolata e la cipolla tenera, rompendo la carne macinata con il cucchiaio; drenare il grasso. Mescolare fagioli neri, mais, peperoncini e sale. Calore attraverso. Mescolare il brodo e la crema di formaggio fino a quando non saranno miscelati. Trasferire la miscela su una teglia da 2-1 / 2 quart.

• Passo 2

  In una ciotola media mescolare insieme muffin di mais, uova, latte e purea di zucca fino a quando non vengono combinati. Cucchiaio sopra la miscela di manzo.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno 20 minuti o fino a quando lo stecchino inserito nel topper risulta pulito. Servire con Jalapeño-Olive Relish.

Valori nutrizionali

Per porzione: 524 calorie, (10 g di grassi saturi, 106 mg di colesterolo, 924 mg di sodio, 51 g di carboidrati, 7 g di fibre, 25 g di proteine.

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Jalapeño-Olive Relish

ingredienti

• ¼ di tazza di olive verdi denocciolate dimezzate
• 1 - 2 peperoni jalapeño *, a fette
• 6 pomodorini, tagliati in quarti
• 1 - 2 cucchiai di coriandolo fresco tagliato

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola unire olive verdi, peperoni jalapeño *, pomodorini e coriandolo.

Suggerimenti

* I peperoncini piccanti contengono oli che possono bruciare la pelle e gli occhi. Quando si lavora con loro, indossare guanti di plastica o di gomma.