Pane di mais alla zucca | case e giardini migliori

ingredienti

• 6 cucchiai di burro, fuso
• 2 tazze di farina di mais
• ⅓ tazza di zucchero
• 2 cucchiai di masa harina o farina di mais
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di spezia di torta di zucca
• 1 tazza di latticello
• 1 panna acida da latte da 8 once
• 1 uovo, leggermente sbattuto
• ¾ tazza di zucca in scatola
• Burro Montato (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Spazzola generosamente una padella di ghisa da 12 pollici con 2 cucchiai di burro; mettere da parte il burro rimanente.

• Passo 2

  In una grande ciotola mescolare farina di mais, zucchero, masa harina, lievito, bicarbonato di sodio, sale e spezie per torta di zucca. In un'altra ciotola unire il burro rimanente, il latticello, la panna acida, l'uovo e la zucca; sbattere in una miscela di farina di mais. Versare nella padella preparata.

• Passaggio 3

  Cuocere per 22-25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito fuori centro risulta pulito. Raffreddare sulla griglia; servire caldo con burro montato.

Indicazioni per il futuro:

Preparare e cuocere come indicato. Avvolgere il pane freddo di mais in un foglio. Conservare in frigorifero fino a 2 giorni. Riscaldare, avvolto in un foglio, in un forno a 350 ° F per 15 minuti o fino a caldo.

Muffin al mais con zucca:

Preparare come sopra tranne spazzolare ventidue tazze da muffin 1-3 / 4 pollici con 2 cucchiai di burro. Metti la pastella in tazze da muffin. Cuocere in forno da 8 a 10 minuti o fino a quando lo stecchino inserito fuori centro risulta pulito.

Valori nutrizionali

Per porzione: 217 calorie, (6 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 44 mg di colesterolo, 444 mg di sodio, 27 g di carboidrati, 2 g di fibre, 8 g di zucchero, 4 g di proteine.