Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Suggerimenti
- Suggerimenti
- Valori nutrizionali
- Drizzle al caffè
- ingredienti
- Indicazioni
- Pioggia al caffè:
- streusel
- ingredienti
- Indicazioni
- streusel:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 350 gradi F. Ingrassare una teglia da 13x9x2 pollici; mettere da parte. In una ciotolina mescolare due uova e la polvere di caffè espresso; mettere da parte. In una ciotola media sbattere la crema di formaggio con un mixer elettrico a velocità media fino a quando non è soffice. Sbattere lo zucchero 2/3 di tazza, i 2 cucchiai di farina e la vaniglia fino a che liscio. Sbattere in una miscela di uova e caffè espresso; mettere da parte.
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In una ciotola media mescolare insieme le 3 tazze di farina, il lievito, la spezia della torta di zucca, il bicarbonato di sodio e il sale. Mettere da parte.
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In una ciotola capiente sbattere il burro con un miscelatore elettrico a media velocità per 30 secondi; aggiungere gradualmente lo zucchero 1-1 / 2 tazze, battendo fino a soffice. Aggiungi le restanti tre uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Sbattere nella zucca. In alternativa aggiungere il composto di farina e il latticello al composto di zucca, battendo dopo ogni aggiunta fino a quando combinato. Distribuire metà della pastella nella teglia preparata. Versare metà della miscela di crema di formaggio con piccoli cucchiai sopra l'impasto. Aggiungi la pastella rimanente in cucchiai; distribuire con cura sulla miscela di crema di formaggio. Top con cucchiai della rimanente miscela di crema di formaggio. Con un coltello, agitare la pastella sul marmo. Cospargere con Streusel di caffè.
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Cuocere in forno preriscaldato per 45-50 minuti o fino a quando uno stecchino inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare in padella su una gratella per 45 minuti. Cucchiaio di caffè Irrorare con la torta al caffè in un motivo a pizzo. Raffreddare completamente sulla griglia.
Suggerimenti
Preparare come indicato. Raffreddare completamente la torta al forno ma non versare il caffè Irrorare con la torta al caffè. Avvolgere in un foglio; avvolgere in un involucro di plastica. Congelare per un massimo di 3 mesi. Scongelare in frigorifero durante la notte. Per servire, completare con Coffee Drizzle.
Suggerimenti
Per preparare 1 tazza di latte acido, metti 1 cucchiaio di succo di limone o aceto in un bicchiere dosatore. Aggiungi abbastanza latte per fare 1 tazza di liquido totale; agitare. Lasciare riposare per 5 minuti prima dell'uso.
Valori nutrizionali
Per porzione: 574 calorie, (12 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 140 mg di colesterolo, 408 mg di sodio, 89 g di carboidrati, 2 g di fibre, 58 g di zucchero, 9 g di proteine.Drizzle al caffè
ingredienti
Indicazioni
Pioggia al caffè:
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In una ciotolina mescolare lo zucchero a velo e lo sciroppo di mais. Mescolare un espresso sufficientemente freddo o un caffè preparato forte (da 1 a 2 cucchiai) per rendere la consistenza piovigginosa.
streusel
ingredienti
Indicazioni
streusel:
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In una ciotola media mescolare zucchero di canna, fiocchi d'avena, farina e spezie di torta di zucca. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare il burro fino a renderlo friabile.
