Torta di praline di zucca | case e giardini migliori

ingredienti

12 once di crema di formaggio (quattro confezioni da 3 once o 1-1 / 2 confezioni da 8 once), ammorbidito
⅓ tazza di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di scorza d'arancia finemente tritata
Pasticceria per una torta per crostate con crosta singola
1 15 once di zucca
¾ tazza di zucchero
2 cucchiaini di spezie per torta di zucca
3 uova
¾ tazza metà e metà o crema leggera
¾ tazza di noci rotte
½ tazza di caramello ricoperto di cioccolato al latte o barrette di cioccolato inglesi ricoperte di cioccolato tritato
¼ di tazza di zucchero di canna confezionato
Topping di gelato hot fudge (opzionale)
Panna montata (opzionale)
Torta di zucca speziata (opzionale)

Passo 1
In una ciotola media, unisci la crema di formaggio e lo zucchero 1/3 di tazza; battere con un mixer elettrico a bassa o media velocità fino a che liscio. Sbattere nell'uovo 1; mescolare con la buccia d'arancia. Coprire e raffreddare per 30 minuti.
Passo 2
Preriscalda il forno a 375 ° F. Preparare la pasta per una torta a crosta profonda a crosta singola. Su una superficie leggermente infarinata, usa le mani per appiattire leggermente la pasta. Arrotolare la pasta dal centro al bordo in un cerchio di circa 13 pollici di diametro. Per trasferire la pasta, avvolgerla attorno al mattarello. Srotolare la pasta in un piatto per tortiere da 9 1 / 2- a 10 pollici. Facilita la pasta nel piatto, facendo attenzione a non stendere la pasta. Tagliare la pasta a 1/2 pollice oltre il bordo del piatto per torte. Piegare sotto la pasta extra. Bordo a crimpare alto (foto). Non pizzicare la pasta.

Passo 1
In una ciotola capiente, unisci la zucca, lo zucchero a tazza da 3/4 e i 2 cucchiaini di spezia con la torta di zucca. Aggiungi le 3 uova e sbatti leggermente. Battere gradualmente a metà e metà. Distribuire il composto di crema di formaggio in una tortiera foderata di pasta. Cucchiaio di zucca con cura riempiendo sopra lo strato di crema di formaggio. Per evitare la sovrapposizione, coprire il bordo della torta con un foglio. Cuocere per 25 minuti.
Passo 2
In una piccola ciotola, unisci noci, caramelle e zucchero di canna. Rimuovere la pellicola dalla torta. Cospargere con miscela di noci.
Passaggio 3
Cuocere per altri 25-30 minuti o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare su una gratella. Coprire e raffreddare la torta entro 2 ore. Se lo si desidera, guarnire le singole porzioni con topping di fondente caldo, panna montata e spezie per torta di zucca aggiuntive.

Passo 1
In una ciotola media, mescolare farina e sale. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare in accorciamento fino a quando i pezzi hanno le dimensioni di un pisello. Cospargi 1 cucchiaio di acqua fredda su una parte della miscela; delicatamente gettare con una forchetta. Spingere l'impasto inumidito sul lato della ciotola. Ripeti l'impasto inumidito, usando 1 cucchiaio di acqua fredda alla volta, fino a quando tutto l'impasto non viene inumidito. Forma un impasto in una palla.