Torta di lamponi e crema di formaggio | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 1 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
• 1 ¼ cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di scorza di limone o di arancia finemente tritata
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¾ tazza di zucchero semolato
• 3 cucchiai di burro o margarina, ammorbiditi
• ¼ tazza di prodotti a base di uova refrigerate o congelate, scongelate
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ½ tazza di latticello
• 2 once di crema di formaggio magro (Neufchâtel), ammorbidito
• ¼ di tazza di zucchero semolato
• 2 cucchiai di prodotto a base di uova refrigerate o congelate, scongelato
• 1 tazza di lamponi o albicocche o nettarine a fette sottili
• Lamponi o albicocche o nettarine a fettine sottili (facoltativo) »
• Zucchero a velo setacciato

Indicazioni

• Passo 1

  Rivestire leggermente una teglia rotonda da 9x1-1 / 2 pollici con spray da cucina; mettere da parte. In una ciotola media mescolare insieme la farina, il lievito, la buccia di limone, il bicarbonato di sodio e il sale. Mettere da parte.

• Passo 2

  In una terrina media sbattere lo zucchero e il burro granulati da 3/4 di tazza con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta fino a quando combinato. Aggiungi il prodotto a base di uova da 1/4 di tazza e la vaniglia. Batti a bassa e media velocità per 1 minuto. In alternativa, aggiungi il composto di farina e il latticello al composto di uova, sbattendo fino a quando combinato dopo ogni aggiunta. Versare nella padella preparata.

• Passaggio 3

  In una piccola terrina sbattere il formaggio cremoso e lo zucchero semolato 1/4 di tazza a velocità medio-alta fino a quando combinato. Aggiungi 2 cucchiai di prodotto a base di uova. Batti fino a quando combinato. Disporre i lamponi 1 tazza sopra l'impasto nella padella. Versare il composto di crema di formaggio su tutto.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno a 375 gradi F per 30 a 35 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare leggermente sulla griglia. Servire caldo. Se lo si desidera, aggiungere altro frutto. Cospargere di zucchero a velo. Fa 10 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 193 calorie, (3 g di grassi saturi, 15 mg di colesterolo, 228 mg di sodio, 33 g di carboidrati, 1 g di fibre, 4 g di proteine.