Gelato al vino rosso | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 libbra di fragole fresche, tritate
• 1 libbra di more fresche
• 2 tazze di zucchero
• 1 ¼ tazze di vino rosso secco
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• 1 1 pollice pezzo di zenzero fresco, affettato
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ½ cucchiaino di sale
• Panna montata
• Pepe Nero (opzionale)
• Cannella in polvere (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande casseruola unire i primi otto ingredienti (attraverso il sale). Cuocere e mescolare a fuoco medio-alto fino a quando la frutta non si ammorbidisce e lo zucchero si scioglie.

• Passo 2

  Togliere dal fuoco; lasciare raffreddare la miscela a temperatura ambiente. Rimuovere le fette di zenzero; scartare.

• Passaggio 3

  Lavorando in lotti, trasferire la miscela di vino in un frullatore. Coprire e sfumare fino a che liscio. Trasferire la miscela miscelata in un piatto o padella da 13x9 pollici. Coprire e congelare durante la notte.

• Passaggio 4

  Quando sei pronto per servire, versa il sorbetto nei bicchieri da vino. Top con panna montata e cospargere con pepe nero o cannella, se lo si desidera.

Valori nutrizionali

Per porzione: 208 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 8 mg di colesterolo, 102 mg di sodio, 41 g di carboidrati, 3 g di fibre, 38 g di zucchero, 1 g di proteine.