Rabarbaro agua fresca | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 libbra di rabarbaro fresco, tritato o una confezione da 16 once di rabarbaro tagliato congelato
• 1 ½ tazze di zucchero
• 6 tazze d'acqua
• ½ tazza di succo di limone fresco
• Cubetti di ghiaccio

Indicazioni

• Passo 1

  In una pentola da 4 litri unire rabarbaro, zucchero e 6 tazze d'acqua. Portare a ebollizione, mescolando per sciogliere lo zucchero; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, 30 minuti o fino a quando il rabarbaro non si è rotto. Lascia raffreddare 1 ora. Freddo, coperto, da 2 a 4 ore.

• Passo 2

  Passare attraverso un setaccio a maglie sottili in una brocca; scartare i solidi. Mescolare il succo di limone. Servire o raffreddare, coperto, fino al momento di servire. Servire sul ghiaccio. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 207 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 9 mg di sodio, 54 g di carboidrati, 1 g di fibre, 51 g di zucchero, 0 g di proteine.