Zuppa di mais e pepe arrostita | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

Passo 1
Scongelare il mais congelato e asciugarlo con salviette di carta. Fodera una teglia da 15x10x1 pollici con un foglio; usare un po 'di olio da cucina per ungere leggermente la padella.
Passo 2
Distribuire il mais in padella preparata. Arrosto, scoperto, in forno a 450 ° F per 10 minuti; agitare. Continuare a arrostire per circa 10 minuti in più fino a doratura, mescolando una o due volte. Togliere la padella dal forno e mettere da parte.
Passaggio 3
In un forno olandese da 4 litri, cuocere cipolle e peperoni in olio rimasto a fuoco medio per 3-4 minuti o fino a quando sono quasi teneri. Aggiungi il mais, 3 lattine di brodo (circa 5-1 / 2 tazze), timo e pepe rosso macinato. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, 15 minuti.
Passaggio 4
In un barattolo a vite unire il rimanente brodo di pollo e la farina; coprire e agitare bene. Aggiungi alla zuppa; cuocere e mescolare fino a quando leggermente addensato e frizzante. Cuocere e mescolare per 1 minuto in più. Mescolare la panna da montare nella zuppa; calore attraverso.
Passaggio 5
Per servire, mestolo in 12 ciotole. Dividi la polpa di granchio tra le ciotole. Se lo si desidera, guarnire con rametti di timo fresco. Fornisce 12 porzioni di contorno.

Passo 1
Preparare la zuppa secondo le istruzioni, tranne dopo una cottura a fuoco lento per 15 minuti, raffreddare, coprire e conservare in frigorifero la miscela di zuppe fino a 2 giorni. Al momento di servire, riscaldare il composto, addensare con farina e aggiungere la panna. Servire come sopra.