Crostata di bietole e mozzarella rustica | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ricetta Pasticceria, ricetta di seguito
• 1 mazzetto di bietola, lavato e tritato (circa 5 tazze)
• 1 tazza di porri tritati
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• ¼ di cucchiaino di timo essiccato, tritato
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• ¾ tazza di mozzarella grattugiata
• Prezzemolo fresco italiano (a foglia piatta) (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Prepara la pasticceria, di seguito. Avvolgere e conservare in frigorifero (fino a 1 ora) durante la preparazione del riempimento.

• Passo 2

  Preriscalda il forno a 400 gradi F. Per il riempimento, in una padella capiente cuocere bietole, porri, aglio, timo, 1/4 cucchiaino. sale e 1/4 cucchiaino. pepe nero in olio caldo a fuoco medio per 4 minuti o fino a quando le bietole si appassiscono e i porri sono teneri. Raffreddare leggermente. Mescolare nel formaggio; mettere da parte.

• Passaggio 3

  Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare Pastry su un cerchio da 12 pollici. Trasferire su una teglia unta foderata di pergamena. Cucchiaio che si riempie al centro del cerchio della pasticceria, lasciando un bordo di 2 pollici. Piegare la pasta sul ripieno, lasciando il centro aperto e pieghettare i bordi della pasta. Cuocere in forno da 30 a 40 minuti o fino a doratura. Servire caldo. Cospargere di prezzemolo. Per 4 portate principali o 8 porzioni di antipasti

Valori nutrizionali

Per porzione: 487 calorie, (19 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 10 g di grassi monoinsaturi), 79 mg di colesterolo, 709 mg di sodio, 37 g di carboidrati, 2 g di fibre, 2 g di zucchero, 11 g di proteine.

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Pasticcino

ingredienti

• 1 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
• ¼ di cucchiaino di sale
• ½ tazza di burro freddo
• ¼ di tazza di acqua ghiacciata
• ¼ di tazza di panna acida
• 2 cucchiaini di succo di limone

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande ciotola unire farina e sale. Tagliare il burro freddo; tagliato in farina fino a quando il composto non assomiglia a un pasto grosso. Combina acqua, panna acida e succo di limone. Aggiungi metà della miscela di panna acida alla miscela di farina; gettare con una forchetta. Aggiungi la rimanente miscela di panna acida; mescolare con la forchetta fino a quando la miscela non sarà inumidita. Forma in una palla.