Poboy di gamberi e salsiccia con rémoulade veloce | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ di tazza di maionese o condimento per insalata
• 1 vasetto da 2 once tagliato a dadini, non drenato
• 1 cucchiaio di ketchup
• 1 cucchiaio di cipolla tritata finemente
• 1 cucchiaio di sedano tritato finemente
• 1 cucchiaio di prezzemolo italiano (foglia piatta) tagliato a pezzi
• 1 cucchiaio di capperi, scolati
• 1 ½ cucchiaino di senape integrale
• 1 - 1, 25 libbre di gamberetti freschi o congelati di grandi dimensioni, pelati, conined e code rimosse
• 6 once di salsiccia affumicata cotta o kielbasa, tagliata a fette spesse 1/2-inch
• 1 cucchiaio di condimento Cajun senza sale o condimento ai frutti di mare
• Spray da cucina antiaderente
• 6 panini morbidi francesi o hoagie, divisi e tostati
• 4 tazze di lattuga grattugiata
• 1 tazza di fette di pickle all'aneto
• 2 pomodori medi, tagliati a fettine sottili

Indicazioni

• Passo 1

  Per rémoulade, in un robot da cucina unire maionese, pimento, ketchup, cipolla, sedano, prezzemolo, capperi e senape. Coprire e trattare fino a quando miscelato. Coprire e raffreddare.

• Passo 2

  Scongelare i gamberi, se congelati. Risciacquare i gamberi; asciugare con carta assorbente. Infilare i gamberi e le fette di salsiccia lateralmente su sei spiedini da 8 pollici * infilando ciascun pezzo di salsiccia tra due gamberi, inserendo i pezzi di salsiccia nelle curve dei gamberi. Cospargi i gamberi e la salsiccia con il condimento Cajun; spalmare leggermente con spray antiaderente.

• Passaggio 3

  Per una griglia a carbone o gas, ingrassare la griglia. Posizionare gli spiedini sul ripiano della griglia coperta direttamente a fuoco medio-alto. Grigliare per 2-3 minuti o fino a quando i gamberi sono opachi. Trasferimento su un piatto.

• Passaggio 4

  Irrorare i lati dei rotoli con un po 'di rémoulade. Far scorrere i gamberi e la salsiccia da uno spiedino su ciascun fondo del rotolo, rimuovendo lo spiedino. Top con lattuga, fette di sottaceto, fette di pomodoro e, se lo si desidera, più della rémoulade. ** Aggiungere i panini.

*

Se si utilizzano spiedini di legno, immergere in acqua per almeno 30 minuti prima di grigliare.

**

Conservare eventuali rémoulade extra in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.

Valori nutrizionali

Per porzione: 484 calorie, (5 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 116 mg di colesterolo, 1554 mg di sodio, 56 g di carboidrati, 4 g di fibre, 11 g di zucchero, 22 g di proteine.