Arrosti speziati | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 chilogrammo di chuck di manzo disossato arrosto
• 1 cucchiaio di olio da cucina
• sale
• Pepe nero macinato
• 1 confezione da 7 once di frutta secca mista
• 2 tazze di spicchi di cipolla sottili (2 medi)
• ¼ cucchiaino di pimento macinato
• 1 5, 5 once di succo di mela

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare il grasso dalla carne. Se necessario, tagliare la carne per adattarla a una pentola a cottura lenta da 3 1 / 2- a 4 quart. In un forno olandese, cuocere la carne in olio caldo a fuoco medio-alto fino a doratura su tutti i lati. Cospargere di carne con sale e pepe. Mettere da parte.

• Passo 2

  Taglia tutti i grossi pezzi di frutta secca. Metti i cunei di frutta secca e cipolla nella pentola a cottura lenta. Metti la carne sopra la frutta e le cipolle. Cospargere di pimento. Aggiungi il succo di mela.

• Passaggio 3

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore o a fuoco caldo per 4-5 ore.

Valori nutrizionali

Per porzione: 428 calorie, (3 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 134 mg di colesterolo, 371 mg di sodio, 33 g di carboidrati, 1 g di fibre, 5 g di zucchero, 50 g di proteine.