Braciole di maiale grigliate piccanti | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 costolette di maiale, tagliate a 3/4 di pollice (circa 1-3 / 4 libbre in totale)
• ¼ di tazza di succo di lime
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 cucchiaini di cumino macinato
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• ½ cucchiaino di salsa di peperoncino in bottiglia
• ¼ di cucchiaino di sale
• Mango a fette e / o peperoncini freschi (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Metti le costolette in un sacchetto di plastica risigillabile situato in un piatto poco profondo. Per la marinata, in una piccola ciotola, mescolare il succo di lime, il peperoncino in polvere, l'olio, l'aglio, il cumino, la cannella, la salsa di peperoncino e il sale; versare sulle braciole. Sacchetto di tenuta; girare per tagliare le braciole. Marinare in frigorifero per 4 a 24 ore, girando la borsa di tanto in tanto. Scolare le braciole, scartando la marinata.

• Passo 2

  Posizionare le braciole sulla griglia di una griglia scoperta direttamente su carboni medi. Grigliare per 11-14 minuti o fino a quando i succhi di maiale non si schiariscono (160 gradi F), girando una volta. Se lo si desidera, guarnire con mango e / o peperoncino. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 196 calorie, (2 g di grassi saturi, 61 mg di colesterolo, 159 mg di sodio, 3 g di carboidrati, 1 g di fibre, 25 g di proteine.