Insalata di spinaci con salsa all'arancia e semi di papavero | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

½ di un piccolo melone
7 tazze di spinaci freschi strappati
1 tazza di prosciutto cotto cotto a cubetti
½ di una cipolla rossa media, affettata sottilmente
½ tazza di noci pecan tostate
1 ½ cucchiaino di scorza d'arancia finemente tritata
2 cucchiai di succo d'arancia
2 cucchiai di aceto
1 cucchiaio di cipolla tritata finemente
Dash Pepe
⅓ tazza di olio per insalata
1 cucchiaino di semi di papavero
3 cucchiai di zucchero

Indicazioni

Passo 1
In una ciotola per robot da cucina o in un contenitore per frullatore, unisci zucchero, buccia d'arancia, succo d'arancia, aceto, cipolla tritata finemente e pepe. Coprire ed elaborare o sfumare fino a quando combinato. Con il processore o il frullatore in funzione, aggiungere lentamente l'olio per insalata in un flusso costante attraverso il foro o l'apertura nella parte superiore. Lavorare o sfumare fino a quando la miscela è addensata. Mescolare in semi di papavero. Utilizzare immediatamente o coprire e raffreddare in frigorifero fino a quando necessario. Agitare prima dell'uso.
Passo 2
Rimuovere i semi e la buccia dal melone. Affettare sottilmente il melone in senso longitudinale; usando dei tronchesi, taglia il melone in stelle. (Oppure, usa un baller di melone per raccogliere la metà del melone in palline.) In una grande ciotola da portata mescola melone, spinaci, prosciutto e cipolla rossa. Aggiungi noci pecan; versare metà della medicazione su tutto. Lancia per ricoprire. (Coprire e raffreddare la salsa rimanente fino a 3 giorni.) Prepara 4 porzioni di portata principale o 8 contorni.

Suggerimenti

Preparare la medicazione; coprire e raffreddare fino a 3 giorni. Preparare la miscela di spinaci e melone come sopra. Coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 8 ore. Prima di servire, aggiungi le noci pecan; versare il condimento su tutto. Lancia per ricoprire.