Gelato alla fragola (gelato alla fragola) | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di latte magro
• 1 tazza di prodotto a base di uova refrigerate o congelate, scongelato
• ½ tazza di zucchero
• 4 tazze di fragole
• 1 cucchiaino di succo di limone

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media unire latte, prodotto a base di uova e zucchero. Cuocere e mescolare a fuoco medio per circa 10 minuti o fino a quando la miscela è addensata. Non bollire. Rimuovi la casseruola dal fuoco.

• Passo 2

  Metti la casseruola in un lavandino o una ciotola di acqua ghiacciata per 1-2 minuti, mescolando continuamente. Versare la crema pasticcera in una ciotola; mettere da parte.

• Passaggio 3

  Metti le fragole in un contenitore del frullatore o in una ciotola del robot da cucina. Coprire e sfumare o lavorare fino a che quasi liscio. Mescolare le fragole e il succo di limone in una crema pasticcera. Copri la superficie della crema pasticcera con un involucro di plastica. Raffreddare per diverse ore o durante la notte fino a completo raffreddamento. (O per rilassarti rapidamente, metti la ciotola in un lavandino con acqua ghiacciata.)

• Passaggio 4

  Congelare la miscela in un congelatore per gelato da 2 o 3 litri secondo le indicazioni del produttore. Fa circa 1-3 / 4 quarti (14 porzioni).

Gelato alla pesca:

Preparare come sopra, tranne sostituire 4 tazze di pesche tagliate, snocciolate e sbucciate (da 5 a 6 pesche) per le fragole.

Valori nutrizionali

Per porzione: 65 calorie, (0 g di grassi saturi, 3 mg di colesterolo, 41 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 1 g di fibre, 3 g di proteine.