Bruschetta al formaggio di fragole e capra | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 baguette da 8 once
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 formaggio di capra da 4 once (chevre)
• 1 tazza e mezza di fragole a fette
• ½ tazza di rucola
• Olio d'oliva
• Sale marino o sale grosso
• Pepe nero appena macinato
• Erbe fresche tritate

Indicazioni

• Passo 1

  Griglia di calore. Dimezzare le baguette trasversalmente, quindi longitudinalmente. Posizionare i lati tagliati verso l'alto su una teglia larga. Spennellare con 1 cucchiaio di olio. Cuocere alla griglia, da 3 a 4 pollici dal fuoco, per 1-1 / 2 a 2 minuti o fino a quando leggermente tostato.

• Passo 2

  Tagliare e dividere il formaggio tra i toast. Top con bacche a fette. Cuocere alla griglia 2 o 3 minuti o fino a quando il formaggio e le bacche si ammorbidiscono. Rimuovi dalla griglia; top con rucola. Drizzle olio aggiuntivo. Cospargere di sale, pepe ed erbe. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 346 calorie, (7 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 22 mg di colesterolo, 616 mg di sodio, 37 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5 g di zucchero, 13 g di proteine.