Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Pesca Bellini:
- Mulo Lampone:
- Blackberry Mojito:
- Amaretto Di Ciliegie:
- Smash di rabarbaro:
- Suggerimenti
- Valori nutrizionali
ingredienti
Indicazioni
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Tritare grossolanamente le fragole e metterle in un vaso da 6-8 litri. Rimuovere 3 cucchiai di scorza e spremere 2 cucchiai di succo di lime. Aggiungi la scorza e il succo di lime, lo zucchero e la tequila nella pentola. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, 25 minuti o fino a quando leggermente addensato, mescolando di tanto in tanto. Se lo si desidera, schiacciare leggermente con uno schiacciapatate o sfumare fino alla consistenza desiderata.
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Mestoli la salsa calda in barattoli sterilizzati a caldo di mezza pinta, lasciando uno spazio di testa di 1/4 di pollice. Pulire i bordi del barattolo; regolare i coperchi e gli elastici.
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Elaborare vasetti riempiti in una tanica di acqua bollente per 10 minuti (avviare il cronometraggio quando l'acqua torna a ebollizione). Rimuovere; fresco su griglie.
Pesca Bellini:
Preparare come indicato, ad eccezione delle pesche fresche, pelate e tritate, per le fragole; scorza e succo di limone per la scorza e il succo di lime; e prosecco o champagne per la tequila.Per 2 cucchiai: come sopra tranne: 65 cal., 0 g di grassi, 0 mg di col., 0 mg di sodio, 16 g di carboidrati, 1 g di fibre, 0 g pro.
Mulo Lampone:
Preparare come indicato, tranne sostituire i lamponi freschi per le fragole (non tritare) e la vodka per la tequila. Ometti la scorza di lime e riduci il succo di lime a 1 cucchiaio. Aggiungi 1 cucchiaio di zenzero cristallizzato tritato finemente. Se lo si desidera, filtrare la salsa e scartare i semi prima di riempire i vasetti. Per 2 cucchiai: porzione: 68 cal., 0 g di grassi, 0 mg di col., 0 mg di sodio, 17 g di carboidrati, 2 g di fibre, 0 g pro.
Blackberry Mojito:
Preparare come indicato, tranne sostituire le more fresche per le fragole (non tritare) e il rum scuro per la tequila. Aggiungi 2 rametti di menta fresca; rimuovere e gettare prima di riempire i vasetti. Per 2 cucchiai: 67 cal., 0 g di grassi, 0 mg di col., 1 mg di sodio, 16 g di carboidrati, 2 g di fibre, 0 g pro.
Amaretto Di Ciliegie:
Preparare come indicato, ad eccezione delle ciliegie rosse aspre snocciolate congelate senza zucchero, scongelate, per le fragole (non tritare) e il liquore alle mandorle per la tequila. Ometti la scorza e il succo di lime. Aumentare il tempo di cottura a 45 minuti o fino alla metà ridotta. Per 2 cucchiai: 71 cal., 0 g di grassi, 0 mg di col., 1 mg di sodio, 18 g di carboidrati, 1 g di fibre, 0 g pro.
Smash di rabarbaro:
Preparare secondo le istruzioni, tranne sostituire il rabarbaro affettato non zuccherato fresco o congelato per le fragole (non tritarle), il succo di limone per il succo di lime (omettere la scorza di lime) e il bourbon per la tequila. Aggiungi 2 rametti grandi di basilico fresco; rimuovere e scartare prima di riempire i vasetti.Per 2 cucchiai: 59 cal., 0 g di grassi, 0 mg di col., 1 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 1 g di fibre, 0 g pro.
Suggerimenti
Se non si desidera utilizzare l'alcool nelle salse da dessert, sostituire il nettare di frutta, il succo di frutta e / o l'acqua.
Valori nutrizionali
Per porzione: 62 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 1 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 1 g di fibre, 14 g di zucchero, 0 g di proteine.
