Fragole e rabarbaro con crema di cheesecake | case e giardini migliori

ingredienti

• 12 once di rabarbaro fresco, tritato (3 tazze)
• 8 once di fragole fresche, tritate (2 tazze)
• ½ tazza di marmellata di fragole
• 1 confezione da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
• ½ tazza di zucchero
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 1 ½ tazze di panna da montare
• Biscotti di pasta frolla (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media mescolare rabarbaro, fragole e marmellata di fragole. Lasciare riposare la miscela a temperatura ambiente durante la preparazione della miscela di crema di formaggio.

• Passo 2

  Nel frattempo, per Cheesecake Cream, in una grande terrina sbattere la crema di formaggio, zucchero e vaniglia con un mixer elettrico a media velocità fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Mentre si batte a velocità media, aggiungere gradualmente la panna da montare. Sbattere fino a quando la miscela è leggera e soffice.

• Passaggio 3

  Metti circa 1/2 tazza di ogni miscela di frutta e crema di cheesecake in otto 8 once. barattoli

• Passaggio 4

  Servire subito o coprire e raffreddare fino a 24 ore. Servire con i biscotti di pasta frolla, se lo si desidera.

Suggerimenti

Se si utilizza rabarbaro congelato, mescolare rabarbaro congelato insieme a marmellata e fragole e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti o fino a quando il rabarbaro si è scongelato. Mescolare prima dell'uso. Montare come sopra.

Valori nutrizionali

Per porzione: 378 calorie, (16 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 93 mg di colesterolo, 117 mg di sodio, 33 g di carboidrati, 2 g di fibre, 25 g di zucchero, 3 g di proteine.