Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Per un sapore di aglio aggiunto:
- Valori nutrizionali
- Topper alle erbe e pancetta
- ingredienti
- Indicazioni
ingredienti
Indicazioni
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Preparare Topper Herb-Bacon. Preriscalda il forno a 350 gradi F. Cospargi l'arrosto di manzo con pepe spezzato, sale e metà del topper Herb-Bacon (topper in frigorifero e pezzi di pancetta riservati fino al momento dell'uso). Metti la carne, con l'osso rivolto verso il basso, in una teglia poco profonda. Inserire un termometro per carne adatto al forno al centro dell'arrosto.
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Arrosto, scoperto, per 45 minuti. Disporre le carote e le patate intorno all'arrosto e mescolare per ricoprire delicatamente. Arrostire da 1 a 1-1 / 4 ore in più o fino a quando il termometro per carne registra 135 gradi F per medio-raro. Cospargi la carne con il rimanente topper alle erbe; coprire e lasciare riposare per 15 minuti. La temperatura della carne dopo essere stata in piedi dovrebbe essere di 145 gradi F. Spingere la carne e le carote su un lato della padella. Mescolare gli spinaci e i fagioli in gocce nell'altro lato della padella; cospargere con pezzi di pancetta riservati. Fa 10 porzioni.
Per un sapore di aglio aggiunto:
Tagliare 3 spicchi d'aglio a scaglie. Prima di arrostire, tagliare fessure poco profonde su tutta la carne; inserire le fettine di aglio nelle fessure. Arrosto come sopra.
Valori nutrizionali
Per porzione: 492 calorie, (13 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 14 g di grassi monoinsaturi), 91 mg di colesterolo, 468 mg di sodio, 19 g di carboidrati, 4 g di fibre, 3 g di zucchero, 32 g di proteine.Topper alle erbe e pancetta
ingredienti
Indicazioni
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Cuocere la pancetta fino a quando non diventa croccante; scolare su salviette di carta. Tritare metà della pancetta; mescolare timo e rosmarino. Rompere la metà rimanente della pancetta a pezzi per cospargere gli spinaci e i fagioli prima di servire.
