Focaccine dolci di ciliegia scura e mandorle | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• ½ tazza di zucchero semolato
• 2 cucchiaini e mezzo di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di sale
• ½ tazza di burro freddo, tagliato
• 1 tazza di latticello o latte acido *
• ¾ tazza di ciliegie essiccate, tritate grossolanamente
• ¾ tazza di mandorle affettate
• ½ cucchiaino di estratto di mandorle
• Zucchero a velo

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 400 ° F. Fodera due fogli da forno con carta pergamena; mettere da parte. In una ciotola capiente mescolare farina, zucchero semolato, lievito, bicarbonato di sodio e sale. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare i pezzi di burro fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Fai un pozzo al centro della miscela di farina; mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotola media unire il latticello, le ciliegie, le mandorle e l'estratto di mandorle. Aggiungi il composto di latticello tutto in una volta alla miscela di farina. Mescolare solo fino a quando combinato.

• Passaggio 3

  Girare impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare la pasta piegandola e premendola delicatamente per 10-12 colpi o fino a quando l'impasto è quasi liscio. Dividi l'impasto a metà. Pat o leggermente rotolare ogni metà della pasta in un cerchio di 7 pollici che è di circa 1/2 pollice di spessore. Taglia ogni cerchio in otto spicchi.

• Passaggio 4

  Metti i cunei sulle teglie preparate. Cuocere in forno per circa 15 minuti o fino a quando le focaccine sono dorate in cima. Trasferire su griglie. (Per servire oggi, ometti i passaggi 5 e 6 e continua come indicato nel passaggio 7.)

• Passaggio 5

  Raffreddare focaccine completamente. Mettere in un contenitore ermetico; copertina. Congelare per un massimo di 1 mese.

• Passaggio 6

  Preriscalda il forno a 300 ° F. Avvolgere le focaccine congelate in un foglio. Cuocere per 15-20 minuti o fino a quando non viene riscaldato.

• Passaggio 7

  Polvere con zucchero a velo. Servire caldo.

*Mancia:

Per preparare 1 tazza di latte acido, metti 1 cucchiaio di succo di limone o aceto in un bicchiere dosatore. Aggiungi abbastanza latte per fare 1 tazza di liquido totale; agitare. Lasciare riposare per 5 minuti prima dell'uso.

Valori nutrizionali

Per porzione: 211 calorie, (4 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 16 mg di colesterolo, 226 mg di sodio, 31 g di carboidrati, 1 g di fibre, 14 g di zucchero, 4 g di proteine.