Pollo in agrodolce con spaghetti di riso | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

6 once di spaghetti di riso o 2 tazze di riso cotto caldo
1 pezzo di ananas da 8 once (confezione di succo)
¾ tazza di brodo di pollo
¼ di tazza di aceto
3 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di amido di mais
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di olio da cucina
½ cucchiaino di aglio tritato in bottiglia o 1 spicchio d'aglio, tritato
1 tazza di sedano a fette
1 cipolla media, tagliata a spicchi sottili
1 peperoncino rosso o verde, tagliato a striscioline sottili
12 once di petto di pollo senza pelle e disossato, tagliato a strisce di dimensioni ridotte

Passo 1
Rompi gli spaghetti di riso, se utilizzati, in una ciotola capiente; coprire con acqua calda. Lasciare riposare per 15 minuti mentre si prepara il composto di pollo.
Passo 2
Scolare l'ananas, riservando il succo (dovresti avere circa 1/3 di tazza). Per la salsa, in una piccola ciotola mescolare insieme il succo di ananas riservato, il brodo di pollo, l'aceto, lo zucchero di canna, l'amido di mais e la salsa di soia. Mettere da parte.
Passaggio 3
Scaldare l'olio in un wok o padella grande a fuoco medio-alto. (Aggiungere più olio se necessario durante la cottura.) Mescolare l'aglio in olio caldo per 15 secondi. Aggiungi sedano e cipolla; soffriggere per 2 minuti. Aggiungere il peperone dolce; soffriggere per altri 2 minuti. Rimuovi le verdure dal wok.
Passaggio 4
Aggiungi il pollo al wok caldo. Mescolare per 2 o 3 minuti o fino a quando non sarà più rosa. Mescolare la salsa; aggiungi a wok. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Aggiungi le verdure cotte e l'ananas. Cuocere e mescolare per altri 2 minuti o finché non viene riscaldato. Scolare gli spaghetti di riso, se si utilizza; disporre le tagliatelle o il riso cotto caldo su 4 piatti. Top con miscela di pollo. Fa 4 porzioni.