Pollo alla brace dolce e piccante | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cipolla media, tritata (1/2 tazza)
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 cucchiaio di olio da cucina
• 1 lattina di pomodoro da 8 once
• ½ tazza di zucchero di canna confezionato
• ½ tazza di aceto di sidro
• 2 cucchiai di senape alla Digione
• 1 cucchiaino di timo secco, schiacciato
• ½ cucchiaino di pepe
• 6 cosce di pollo (pezzo di coscia) (circa 3-1 / 2 libbre in totale)

Indicazioni

• Passo 1

  Per la salsa, in una casseruola da 1/2-litro cuocere la cipolla e l'aglio in olio caldo fino a quando saranno teneri. Mescolare in salsa di pomodoro, zucchero di canna, aceto, senape di Digione, timo e pepe. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

• Passo 2

  Pelle di pollo, se lo si desidera. Disporre il pollo in una teglia da 15x10x1 pollici. Versare metà della salsa sul pollo.

• Passaggio 3

  Cuocere, scoperto, in un forno a 375 gradi F per 50 a 60 minuti o fino a quando il pollo è tenero e cotto, imbastendo di tanto in tanto con salsa aggiuntiva. Servire il pollo con l'eventuale salsa rimasta. Fa 6 porzioni.

Suggerimenti

Prepara la salsa. Trasferire in una ciotola di vetro o plastica; coprire e conservare in frigorifero fino a 24 ore. Continua come indicato.

Valori nutrizionali

Per porzione: 420 calorie, (5 g di grassi saturi, 120 mg di colesterolo, 493 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 35 g di proteine.