Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Sbattere il burro in una ciotola capiente con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi 1 tazza di zucchero, il lievito e il sale. Sbattere fino a quando combinato, raschiando il lato della ciotola di tanto in tanto. Sbattere l'uovo e la vaniglia fino a quando combinato. Batti più farina che puoi con il mixer. Mescolare la farina rimanente. Se necessario, coprire e raffreddare l'impasto in frigorifero per 30-60 minuti o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare.
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Preriscalda il forno a 300F. Modellare l'impasto in palline da 1 pollice. Rotoli le palle nello zucchero restante 1/4 di tazza. Posizionare 2 pollici di distanza su fogli di biscotti non unti. Cuocere in preriscaldato per circa 15 minuti o fino a quando le parti superiori sono leggermente screpolate e i lati sono impostati (non lasciare che i bordi siano marroni). Trasferisci i biscotti su griglie e lascia raffreddare. Produce circa 60 biscotti.
Suggerimenti
Per un colorato piatto di biscotti, arrotolare le palline di pasta con zuccheri di colore diverso anziché con lo zucchero semolato bianco.
Suggerimenti
Mettere i biscotti a strati separati da pezzi di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi. Scongelare i biscotti, se congelati, prima di servire.
