Sipper di pancetta al pomodoro | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 spicchio d'aglio
• 5 foglie di basilico fresco
• 2 cucchiaini di succo di lime
• ¼ di cucchiaino di sale di sedano
• 2 pomodori di cimelio rosso molto maturi medi, tagliati a metà
• 1 ½ once di vodka
• 1 cucchiaio di pancetta al pepe, tritato e cotto croccante
• ½ cucchiaino di salsa di peperoncino asiatico (Sriracha)
• 1 - 2 fette di pomodoro
• 1 foglia centrale romaine
• 1 fetta di pancetta al pepe cotta croccante

Indicazioni

• Passo 1

  In uno shaker, unisci aglio, basilico, succo di lime e sale di sedano. Usando un pestello o un cucchiaio di legno, mescola la miscela per combinarla. Aggiungi i pomodori divisi in due e mescola fino a che liscio e ben incorporato. Aggiungi vodka, pancetta, salsa di peperoncino e ghiaccio per riempire. Copertina; agitare bene per 20-30 secondi.

• Passo 2

  Filtrare la miscela attraverso un filtro a rete sopra un misurino per liquidi. Usando il dorso di un cucchiaio, premi tutti i succhi. Elimina i solidi.

• Passaggio 3

  Versare il composto in un bicchiere pieno di ghiaccio. Aggiungi le fette di pomodoro. guarnire con lattuga romana e pancetta.

Suggerimenti

Per ricoprire i bordi di vetro, bordo di rum di vetro con zeppa di lime. Metti il ​​sale di sedano e la paprika in un piatto poco profondo e immergi il bordo del bicchiere nel composto.

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Se non possiedi uno shaker o un muddler, usa un grande barattolo di vetro con coperchio e un cucchiaio di legno per schiacciare i pomodori.

Vergine confusa Maria

Per una versione analcolica, procedi come indicato nel passaggio 3, omettendo la vodka. Mescolare in 1 1/2 once di acqua gassata al limone.

Valori nutrizionali

Per porzione: 231 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 15 mg di colesterolo, 712 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 4 g di fibre, 8 g di zucchero, 8 g di proteine.