Tetrazzini Di Tacchino | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 tazze di tacchino cotto tritato
• 8 once di spaghetti secchi o linguine, spezzati a metà
• 12 once di asparagi freschi, tagliati e tagliati in pezzi da 1 pollice
• 8 once piccoli funghi freschi interi
• 3 peperoni rossi e / o gialli medi, seminati e tagliati in pezzi da 1 pollice
• 2 cucchiai di burro
• ¼ tazza di farina per tutti gli usi
• ⅛ cucchiaino di pepe nero
• 1 brodo di pollo da 14 once
• ¾ tazza di latte
• ½ tazza di formaggio svizzero grattugiato (2 oz.)
• 1 cucchiaio di scorza di limone finemente tritata
• 2 fette di pane a lievitazione naturale, tagliato a cubetti (circa 1-1 / 2 tazze)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tagliato

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350F. Nel forno olandese cuocere gli spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione. Aggiungi gli asparagi negli ultimi 1 minuto di cottura. Scolare. Ritorna alla padella.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una grande padella cuocere funghi e peperoni nel burro caldo a fuoco medio per 8-10 minuti o fino a quando i funghi sono teneri, mescolando di tanto in tanto. Mescolare la farina e il pepe nero fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungi brodo e latte tutti in una volta. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle.

• Passaggio 3

  Aggiungi la miscela di funghi, tacchino, formaggio svizzero e metà della buccia di limone al composto di pasta nel forno olandese. Mescolare delicatamente per ricoprire. Versare il composto di pasta in una teglia rettangolare da 3 litri.

• Passaggio 4

  In una ciotola media mescolare cubetti di pane, olio d'oliva e rimanente scorza di limone. Distribuire il composto di cubetti di pane sul composto di pasta. Cuocere in forno, scoperto, per 15 minuti o fino a quando non viene riscaldato. Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire. Cospargere con prezzemolo prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 282 calorie, (4 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 48 mg di colesterolo, 258 mg di sodio, 28 g di carboidrati, 2 g di fibre, 4 g di zucchero, 20 g di proteine.