Stinco di agnello toscano | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 confezione da 16 once di verdure italiane surgelate sfuse (zucchine, carote, cavolfiore, fagioli di lima, fagioli italiani)
• 1 14, 5 once di pomodori a dadini con basilico, aglio e origano, non sgrassati
• 1 cannone da 15 once di fagioli (rene bianco), sciacquato e drenato
• 1 brodo di pollo da 14 once
• ½ tazza di pesto di basilico refrigerato
• 3 - 3, 5 libbre di stinco di agnello

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande ciotola mescolare insieme le verdure congelate, i pomodori non sformati, i fagioli, il brodo e il pesto. Metti gli stinchi di agnello in una pentola a cottura lenta da 5 o 6 litri. Versare il composto vegetale sulla carne.

• Passo 2

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 10-12 ore o a fuoco caldo per 5-6 ore. Usando un cucchiaio forato, trasferisci carne e verdure su un piatto da portata. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 350 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 67 mg di colesterolo, 989 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 5 g di fibre, 6 g di zucchero, 29 g di proteine.