Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Sbucciate le patate. Schiaccia le patate bianche e dolci in ciotole separate con il miscelatore elettrico a bassa velocità fino a che liscio. Aggiungi 1 cucchiaio di margarina a ciascuno. Uovo separato. Sbattere l'albume e la polvere di cipolla in patate bianche. Sbattere il tuorlo d'uovo e la buccia d'arancia, se lo si desidera, in patate dolci. Condisci entrambe le miscele con sale e pepe.
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Rivestire una teglia con un foglio, se lo si desidera. Rivestire leggermente la padella o la pellicola con spray da cucina. Crea otto nidi da 2-1 / 2- a 3 pollici su un foglio, usando circa 1/4 di tazza di miscela di patate dolci. Versare il composto di patate bianche in un sacchetto da pasticceria con punta decorativa. Pipa al centro dei nidi. Coprire liberamente con pellicola trasparente; raffreddare per 2 a 24 ore.
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Per servire, sciogliere la margarina rimanente; piovigginare sulle patate. Cuocere, scoperto, in forno a 500 ° F per 10-12 minuti o fino a doratura. Lasciare riposare da 1 a 2 minuti. Usa una spatola per trasferire le patate nei piatti. Fa 8 porzioni di contorno.
Per i turbinii di patate bicolore:
Versare il composto di patate bianche in un lato della busta per dolci con punta decorativa. Versare il composto di patate dolci insieme al composto di patate bianche in un sacchetto di pasta. Mescolare la miscela in 8 tumuli sulla teglia preparata. Cuocere come sopra.
Suggerimenti
Coprire liberamente con un involucro di plastica e lasciare raffreddare da 2 a 24 ore.
Valori nutrizionali
Per porzione: 309 calorie, (3 g di grassi saturi, 53 mg di colesterolo, 297 mg di sodio, 44 g di carboidrati, 5 g di fibre, 5 g di proteine.
