Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una ciotola grande sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero semolato, il lievito e il sale. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere i tuorli d'uovo e la pasta di semi di vaniglia fino a quando combinati. Sbattere gradualmente nel latte fino a quando combinato. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta (l'impasto sarà appiccicoso). Dividi l'impasto a metà. Coprire e raffreddare per almeno 2 ore o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare.
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Preriscalda il forno a 350 ° F. Ungere leggermente una teglia; mettere da parte. Lavorando con una porzione di pasta alla volta, pizzica pezzi di pasta da 1 pollice. Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare ogni pezzo in una corda da 9 pollici. Forma la corda in un cerchio, attraversando la corda a circa 1 pollice dalle estremità. Ripiega le estremità sul cerchio. Inumidisce le estremità; premere finisce per cerchiare per sigillare. Posizionare i biscotti a 2 pollici di distanza sul foglio dei cookie preparato.
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In una piccola ciotola unire l'uovo e l'acqua. Spennellare leggermente i biscotti con il composto di uova; cospargere con zucchero perlato. Cuocere in forno per 8-10 minuti o fino a quando i biscotti non sono sodi e i bordi sono leggermente dorati. Trasferimento su una griglia; freddo.
Immagazzinare:
Biscotti a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.
Valori nutrizionali
Per porzione: 73 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 27 mg di colesterolo, 53 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 0 g di fibre, 4 g di zucchero, 1 g di proteine.
