Insalata di prosciutto impennata | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 once di pasta per ruote di carri essiccati (1-1 / 2 tazze)
• 4 once di prosciutto cotto magro, tagliato a pezzetti
• 1 zucchina piccola, tagliata in quattro longitudinalmente e tagliata a fette
• 2 cucchiai di cipolla verde affettata (opzionale)
• ⅓ tazza di condimento per insalata ranch a basso contenuto di grassi in bottiglia
• 2 cucchiai di yogurt magro a basso contenuto di grassi
• 1 cucchiaino di basilico essiccato, tritato
• ¾ tazza di uva o pomodorini, dimezzato

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande casseruola cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare. Risciacquare con acqua fredda. Svuotare di nuovo. In una grande ciotola unire pasta cotta, prosciutto, zucchine e, se lo si desidera, cipolla verde.

• Passo 2

  Per condire, in una piccola ciotola mescolare condimento per insalata, yogurt e basilico. Versare il condimento sul composto di pasta. Mescolare leggermente per ricoprire. Coprire e raffreddare per 2 a 24 ore. Prima di servire, mescolare delicatamente i pomodori nel composto di pasta. Per 4 porzioni di portata.

Valori nutrizionali

Per porzione: 214 calorie, (1 g di grassi saturi, 23 mg di colesterolo, 596 mg di sodio, 27 g di carboidrati, 2 g di fibre, 10 g di proteine.